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[组图]高考食谱——少食多餐以清淡为主       ★★★
高考食谱——少食多餐以清淡为主
作者:admin 文章来源:新闻晚报 点击数: 更新时间:2010-2-21 18:00:04

虾仁蛋包饭

 
  原料:白饭、洋葱末、虾仁、姜末、蛋汁、蕃茄酱、糖、盐、白胡椒粉

制作:

1.虾仁入沸水烫一下、洋葱切小丁、姜切末;

2.起锅加入1大匙油放入洋葱丁炒香,加入虾仁后加调味料,和白饭炒匀后加葱花备用;

3.蛋汁煎成蛋皮放入炒好的饭后排盘,食用时再淋上少许番茄酱即可。

特点:形美软嫩,口味鲜香。鸡蛋含有丰富的蛋白质,是考生不可或缺的营养补充品。

鲑鱼拌豆腐

 
原料:营养豆腐1块、鲑鱼1片、盐、面粉、葱花各少许,酱油、麻油、醋适量先用冷开水调稀备作酱料。

制法:

1.鲑鱼用少许盐抹遍,切小丁,沾面粉后炸酥;

2.将炸好的鲑鱼撒在豆腐上,淋上酱料,再撒点葱花即可;特点:造型典雅,甜酸适口,冷热食用皆宜。豆腐是极富营养的健脑食品,对于考生补充脑力消耗大有裨益。 

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